Je me suis bien éclatée!!
Recette
Etape 1 : La base du cupcake
Pour 250 grammes d'huiles
Palme rouge vierge 20%
Coprah 25%
Beurre de Karité 10%
Tournesol 10%
Olive 35%
Quantité de soude à recalculer pour un surgraissage à 5%
A la trace
Olive 4% / 10 grammes pour un surgraissage total à 9%
Purée d'abricots frais 10 grammes
Fragrance tarte à l'abricot 2%/ 5 grammes
Voilà le résultat, une fois démoulés! Un beau orange bien vif grâce à l'huile de palme vierge!!
2 jours après on attaque le glaçage!!!....
Etape 2 : Le glaçage au savon fouetté
Ici j'ai décidé de faire une chantilly bicolore, histoire de se compliquer un peu la tâche et de retrouver l'abricot!
C'est cette étape qui prend le plus de temps!! Voici un lien chez Kafée avec un tuto sur les savons fouettés!
Chantilly blanche
Pour 200 grammes d'huiles
Beurre de karité 30%
Coprah 25%
Palme blanche 25%
Olive 20%
Quantité de soude à recalculer pour un surgraissage à 9%
A la trace
Fragrance Tarte à l'abricot 2% / 4 grammes
Chantilly orange
Même recette que la chantilly blanche mais en remplaçant l'huile de palme blanche par de la palme rouge vierge...
Ensuite je prend un bécher où j'enfile ma poche à douille pour faciliter le transfert!! Je remplis petit à petit chaque côté avec chaque couleur pour garder les deux couleurs bien distinctes! ça se passe comme prévu, nickel! sauf que là grosse erreur, je remplis, je remplis.... la poche est pleine à craquer, j'aurai dû faire en deux fois!!
Bien sûr, tu penses bien que quand j'ai voulu refermer la poche à douille pour l'avoir en main, ça s'est mis à déborder de tous les côtés!! Argh! Bref aucune prise...Bon j'ai fait comme pû, le glaçage n'est pas du tout régulier mais c'est en faisant des erreurs qu'on apprend!!...
J'avais fait moitié trop de chantilly, du coup j'ai coulé le reste en moule, ça fait des savons pour le bain des loulous! Les savons fouettés ont la particularité de flotter, bien pratique avec les deux loustics qui me perdent habituellement le savon dans le bain!!!
Allez je te montre ce que ça donne...
Bonsoir,
RépondreSupprimerJ’aime beaucoup la couleur de tes cupcakes, je les trouve très bien, surtout pour un 1er essai !
Je me demandais, où trouves-tu de l’huile de palme rouge ?
Merci d’avance pour ta réponse ! :-)
merci beaucoup! pour l'huile de palme rouge tu la trouveras dans des épiceries asiatiques ou africaines ou bien encore chez les essentielles de Cristine!! belle journée à toi!
RépondreSupprimerBonsoir Charlène,
RépondreSupprimerJe te remercie pour ta réponse, quelle rapidité ! :-)
C’est bien ce que je pensais pour les épiceries, mais j’imagine que ça n’est vendu qu’en grosse quantité et on ne fait pas tous les jours des savons orangés. ^^
Je n’avais pas vu qu’il y en avait chez Cristine, le prix m’a un peu surprise mais il s’explique sûrement par le fait que la sienne soit équitable (vaste débat palme (éthique) / pas palme), merci pour l’info. :-)
J’en profite pour te souhaiter un joyeux bloganniversaire ! :-D
Bonne soirée !
je t'en prie :) je crois que je l'avais effectivement trouvé en 500 ml mais je pense que tu peux aussi trouver moins! Effectivement celle de Cristine est bio et issue du commerce équitable alors que dans les épiceries non.... :/ comme tu dis vaste débat que l'huile de palme! j'essaie d'en utiliser le moins souvent possible et de tester multiples associations! oh merci pour mon 1er bloganniversaire :) passe une bonnes journée
RépondreSupprimerBonjour Charlène,
RépondreSupprimerC’est bien ce que je pensais, merci quand même. :-)
Bonne journée également !